注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

在水一方

天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过......

 
 
 

日志

 
 

【我的烘焙】芬芳迷人----椰蓉香酥粒花包  

2012-01-20 15:14:49|  分类: 我的烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【我的烘焙】清新味道-----椰蓉香酥粒花包 - 衣衣不舍 - 梦里花落知多少 

     
        爱上烘焙就是源于博友烘烤的各色面包,而我也是屡试身手,虽曾有过失败的教训,但更多是成功的喜悦,庆幸的是对于烘烤面包如今已能驾轻就熟,今天我制作的这款椰蓉香酥粒花包,口感独特,既有椰蓉的清香又有黄油的醇香,伴着渐行渐近的年,芳香溢满心间。

配料:高筋面粉240克、低筋面粉60克、糖90克、酵母6克、牛奶240克、盐2克、鸡蛋二个约100克(留出少许刷蛋液)、橄榄油60克。

馅料:椰蓉30克、黄油30克、面粉50克、沙糖40克

    1、将配料里的所有原料放入面包机,设定为发面团的程序,将面团发酵至2倍大。
   2、将发酵后的面团平均分成9份,置于案板上醒10分钟。
   3、将馅料椰蓉30克、黄油30克、面粉50克、沙糖45克充分混和,搅拌均匀做成香酥粒。 
   4、依图所示做出造型。
   5、将做好的面包置于涮过油的烤盘上,放入烤箱第二次发酵至2倍大。   
   6、第二次发酵结束刷上蛋液,送入预热180度的烤箱,中层上下火,烘烤20分钟。
【我的烘焙】清新味道-----椰蓉香酥粒花包 - 衣衣不舍 - 梦里花落知多少
 
 
【我的烘焙】清新味道-----椰蓉香酥粒花包 - 衣衣不舍 - 梦里花落知多少
 
【我的烘焙】清新味道-----椰蓉香酥粒花包 - 衣衣不舍 - 梦里花落知多少
 
 
 
 
  评论这张
 
相关小组: 烘焙香飘飘
阅读(415)| 评论(36)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017