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在水一方

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【我的烘焙】香甜的幸福----原味马芬蛋糕  

2012-02-18 10:15:07|  分类: 我的烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【我的烘焙】玛芬蛋糕 - 衣衣不舍 - 梦里花落知多少

       

         马芬蛋糕制作简单,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。这款蛋糕没有海绵蛋糕的柔软没有饼干的酥脆,是一款基本零失误率的蛋糕,就是将蛋糕液倒入马芬杯然后在烤箱里烘烤,我也是初次尝试就成功了,呵呵!尽管我制作的这款马芬没有其它佐料的陪伴,但原汁原味也是一种美,香甜一样溢满心扉。

原料:低筋面粉120克、橄榄油60克(可用其它色拉油代替)、细砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶60克、泡打粉1小匙。

做法:

1.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀、再加入橄榄油拌匀。

2.加入牛奶搅拌均匀。

3.低筋面粉、泡打粉过筛,一起加入蛋糊中,用刮刀搅拌均匀。

4.用小汤勺将拌好的面糊舀入纸杯7分满。

5.烤箱预热170度,中层上下火,烘烤30分钟即可。

   

【我的烘焙】香甜的幸福----原味马芬蛋糕 - 衣衣不舍 - 梦里花落知多少

 

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